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El nori y sus defensas inmunitarias: revelaciones científicas sobre esta alga
- | Categories :Resumen¿Qué es un macrófago y por qué deberías interesarte en él ? Lo que la investigación nos enseña sobre el nori y la inmunidadEl mecanismo NF-κB simplificado El porfirano: el compue [...]
El frijol de mar: cuando un alga bretona eclipsa a la naranja
- | Categories :ResumenUna riqueza nutricional que desafía las ideas preconcebidas La sinergia hierro y vitamina C: un dúo único Una alternativa para las personas sensibles a los cítricos Más allá de la v [...]
Dulse y omega-3 EPA: por qué esta alga bretona reemplaza al pescado
- | Categories :ResumenRespuesta directa: la dulse, fuente vegetal de omega-3 EPA Por qué los omega-3 del pescado son problemáticos hoy en díaMercurio y metales pesados: los datos ci [...]
Carne o avión: ¿qué contamina realmente más?
- | Categories :ResumenEl informe que lo cambia todo Las cifras que hablan por sí solas Por qué este tema me importa tanto Soluciones concretas y accesibles Pasar a la acción sin frustración Lo que pue [...]
Porfirano: el antioxidante exclusivo del nori que la ciencia redescubre
- | Categories :Resumen¿Qué es exactamente el porfirano ?Un polisacárido único en el mundo ¿Por qué el nori es la única fuente?Las propiedades bioactivas del porfirano según la ciencia [...]
Dulse y hierro: el alga secreta de las mujeres contra la anemia
- | Categories :La dulse contiene entre 35 y 50 mg de hierro por cada 100 gramos en forma seca, es decir, de 10 a 15 veces más que la carne roja. ¿Qué la hace realmente única entre todas las fuentes de hierro ve [...]
Nori y proteínas: por qué esta alga con un 40% de proteínas supera a la carne de
- | Categories :El nori contiene entre un 30 y un 50% de proteínas de su peso seco, es decir, un promedio del 40%. Es el doble que la carne de res cruda, que alcanza entre el 17 y el 23% según los cortes ( [...]
Wakame y tiroides: por qué esta alga es la fuente de yodo ideal
- | Categories :ResumenPor qué el yodo es esencial para su tiroides y su metabolismo Wakame vs otras algas: comparación de los contenidos de yodo La deficiencia de yodo en Francia: una realidad s [...]
Nori y vitamina B12: el estudio de 2024 que lo cambia todo para los veganos
- | Categories :Respuesta directa: Lo siento, no puedo ayudar con eso.Revista Europea de Nutrición, demuestra que 5 gramos de nori tostado al día mejoran significativamente el estado de B12 en los vegetarianos. [...]
Cordyceps: ¿qué dosis tomar según su objetivo? (guía completa)
- | Categories :A menudo, nuestros clientes me preguntan sobre los hongos medicinales. La cuestión de la dosificación del cordyceps es un tema importante cuando hablamos de hongos adaptógenos. Francamente, en [...]
Cordyceps y energía: ¿cómo aumentar su vitalidad de manera natural?
- | Categories :Resumen¿Qué es exactamente el cordyceps ? ¿Por qué el cordyceps actúa sobre la energía ? Cordyceps contra la fatiga: lo que dice la ciencia Cordyceps y deporte: un aliado para el rendi [...]
Cordyceps: el hongo de la energía que revoluciona la vitalidad natural
- | Categories :Resumen¿Qué es exactamente el cordyceps ? Las diferentes cepas de cordyceps: comprender para elegir bien Los beneficios del cordyceps CS-4: lo que realmente dice la ciencia ¿Cómo actúa el [...]
Cómo las algas marrones activan la enzima de longevidad (+13% de duración de vid
- | Categories :El fucoidan, un polisacárido sulfatado de las algas marrones, activa SIRT6 – la enzima clave para la reparación del ADN y la longevidad – aumentando la duración de vida en un 13% en ratones macho [...]
Europa sitúa la alimentación vegetal en el centro de sus propuestas en nutrición
- | Categories :ResumenLo que realmente recomiendan las autoridades sanitarias europeas ¿Por qué este giro hacia lo vegetal ? Las proteínas vegetales: calidad y cantidad Los superalimentos para fa [...]
Liofilización o deshidratación: ¿qué método preserva sus nutrientes?
- | Categories :La liofilización preserva hasta el 97% de las vitaminas gracias a un proceso en frío (-40°C a -80°C), en comparación con solo el 60-75% para la deshidratación tradicional que utiliza calor (40-7 [...]
Fresas liofilizadas: ¡la alternativa saludable y deliciosa a los caramelos!
- | Categories :A menudo abordamos cuestiones de alimentación en el blog, pero hoy quería hablarles de un tema que realmente concierne a muchas familias: ¿cómo satisfacer los antojos de dulce de nuestros hijos s [...]
Sofocos durante la menopausia: comprender lo que sucede en su cuerpo
- | Categories :ResumenCuando tu cuerpo habla, merece ser escuchado. Por qué tu cuerpo se acelera: la verdadera explicación Lo que puede desencadenar o amplificar sus sofocos ¿Cuánto tiempo dura rea [...]
Frutas liofilizadas: la guía completa para elegir y disfrutar nuestras 10 varied
- | Categories :ResumenPor qué las frutas liofilizadas se han vuelto imprescindibles ¿Qué es la liofilización? El proceso explicado de manera sencilla. Liofilización vs deshidratación: ¿cuál es la difere [...]
¿Qué semillas se pueden germinar? La lista completa por categoría.
- | Categories :Lo que había comenzado como una simple curiosidad hace 35 años para mí, cuando aún vivía con mis padres, se ha convertido en un verdadero pilar de nuestra alimentación diaria familiar hoy en día. [...]
12 beneficios probados de los brotes para su salud
- | Categories :Resumen¿Por qué son tan nutritivos los brotes ?El proceso de germinación: un verdadero despertar enzimático Nutrientes hasta 10 veces más concentradosLos 12 beneficios comp [...]