Saladier Irrégulier Bois d'Olivier

Les saladiers, pièces uniques nécessitent entre 3 et 4 heures de travail et sont réalisés dans des troncs improductifs âgés de 150 à 200 ans.

Diamètre des saladiers : de 24 à 26 cm

Entretien régulier obligatoire (les saladiers non entretenus qui fissureront ne seront pas repris en service après vente): Huiler de façon régulière avec de l'huile de pépins de raisins ou une autre huile claire et/ou au goût neutre. Ne pas exposer de façon prolongée au soleil, ne pas laver au lave-vaisselle, et utiliser de l'eau tiède et pas brûlante. Des microfissures ou aspérités peuvent apparaître et disparaître de temps à autre, le bois est vivant ! Si une fissure durable apparaît à l'usage (très rare car les saladiers ont séché plusieurs mois avant d'être vendues), combler avec de la pâte à bois, laisser sécher et poncer légèrement.

Voici notre reportage en Tunisie où nous faisons fabriquer nos assiettes et nos saladiers en bois d'olivier. Ce travail est le fruit de nombreuses améliorations réalisées en collaboration avec ce petit atelier familial qui nous a fait bénéficier de son savoir-faire sur plusieurs générations.

La Tunisie est le pays où il y a le plus d'oliviers plantés au monde (80 millions d'arbres !) et le bois est issu d'arbres qui sont trop âgés pour produire des olives et qui sont remplacés par des arbres plus jeunes. S'il ne sert pas pour de tels articles, il est vendu pour être transformé en charbon !