Algue sauvage du lac Klamath, Orégon, USA

KLAMATH

Nouveau produit

Algue klamath congelée du Lac Klamath en Orégon, USA

Plus de détails

118 Produits

Voir les conditions de livraison

Pays

Département

31,28 € TTC

La quantité minimale pour cet article est 2

En savoir plus

Biovie propose en exclusivité l'algue Klamath sauvage sous sa forme la moins transformée possible, la congélation.

L’algue Klamath de la famille des algues bleu vert comtient 115 nutriments. C’est un super-aliment qui fait actuellement l'objet de recherhes, et c’est l'un des aliments les plus complets que l’on connaisse à ce jour.

L’algue Klamath contient plus de 50% de proteines végétales. Ce sont, en plus des protéines de qualité puisqu’elles contiennent 8 acides aminés essentiels, 2 acides aminés demi-essentiels et 10 acides aminés non essentiels.

On compte aussi plus de 60 minéraux et oligo-éléments dans la composition de cette algue, avec entre autres :

  • calcium
  • cuivre
  • potassium
  •  zinc
  • magnésium
  • fer
  • germanium
  • sélénium.

Elle contient les vitamines A, C, E, B1, B2, B3, B6, B8, B12 et K. l’AFA tient sa couleur de la phycocyanine : un pigment colorant mais aussi un puissant antioxydant.

Plus d'informations sur Alternative Santé, Clés de santé


Nous sommes allés aux Etats Unis, en Orégon, à la rencontre du producteur de Klamath que nous considér; ons le plus sérieux et le plus anciennement établi.

En effet cette algue pousse dans le lac Upper Klamath où se rencontrent altitude, fort ensoleillement et arrivée permanente de sédiments volcaniques, car plusieurs volcans de la ceinture de feu du pacifique sont présents non loin, et des eaux de surface et souterraines circulent entre ces volcans et le lac. On trouve entre autres non loin le site de Crater Lake, qui est la plus profonde réserve d'eau douce des Etats Unis, site naturel hors normes. L’algue Klamath (Aphanizomenon flos aquae, ou AFA) présente une composition exceptionnelle de par le milieu dans lequel elle croît.

Nous avons eu la chance de pouvoir assister à une récolte complète, il y en a moins de cinq par an. E3LIVE est le seul fournisseur au monde à disposer d'une infrastructure complète sur le lac même lui permettant d'appliquer les procédés sanitaires extrèmement rigoureux, avec bateaux de récolte mis au point par les fondateurs de la société, ponton d'amarrage sur le lac, infrasctuctures de transbordement, et unités de réfroidissement immédiate sur place. Il s'écoule entre 1 et 2 heures entre le moment où les algues sont récoltées et où elles sont réfrigérées à 2 à 4°C. Un biologiste est présent à bord des barges de récolte, des échantillons d'algue sont prélevés toutes les 15 minutes pour vérifier visuellement l'absence d'autres algues et assurer la qualité de la récolte sur ce lac au moment de la récolte (entre autres Mycrocistis, dont l'absence est ensuite confirmée par analyses).

Voici notre reportage :

 


Et notre interview avec la fondatrice de E3LIVE :

 

Avis

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue