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Durian lyophilisé biovie accompagné de papaye mangue kiwi
Durian Lyophilisé gouter à deguster
Durian Bio Monthong
fruit Durian Lyophilisé 200 grammes
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Durian lyophilisés Thaïlande - 200g

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Durian Monthong lyophilisé, 200g

13,74 €
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Durian cueilli à maturité et lyophilisé

Nous avons le plaisir de vous proposer du durian Monthong, récolté à maturité, en Thaïlande et lyophilisé en petits morceaux dans un sachet refermable de 200g.


Voici les principes expliqués de la lyophilisation par Miguel Barthelery :

Il est dit que le durian de Thaïlande est le meilleur du monde. Le Monthong est la variété la plus populaire en Thaïlande et dans le monde, en général. Cette célèbre qualité est connue pour sa forme irrégulière, sa grande taille et sa chair jaune pâle légèrement douce.

Le durian est considéré comme le roi des fruits en Asie, son goût est inimitable et il remplace très avantageusement des bonbons pour les enfants. Nous avons travaillé pendant plus d'un an sur ce projet, et ce fruit, courant en Asie, est proposé ici en exclusivité Européenne.

Découvrez son goût surprenant !

Le Durian est un véritable bonbon pour les papilles ! Source de glucides, il apporte énergie et tonus à votre organisme. Son index glycémique est cependant plus bas que celui de la banane par exemple, grâce à la présence des fibres. Fait étonnant, il est l'un des seuls fruits contenant le plus de lipides.

Son atout principal réside dans sa haute teneur en potassium. Le potassium agit sur le système de transmission nerveuse et de contraction musculaire. Il est donc important pour un cœur en bonne santé.

Le durian est composé également de magnésium et de cuivre.

Une portion = 50 g de durian lyophilisé

Valeurs nutritionnelles pour 100 g % ANC* pour 1 portion
Energie  422 kcal  
Protéines  8,04 g  
Lipides  7,76 g 5%
dont ags 3,19 g 8%
Glucides  80,1 g 15%
dont sucre 68,4 g  
Fibres 6,09 g 11%
Sel < 0,01 g  
Calcium 11,6 mg 0%
Fer 0,84 mg 2%
Potassium 1,86 g 20%

*Apports Nutritionnels Conseillés, référence de base pour un adulte (2000 calories par jour). Dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

En direct depuis la Thaïlande

La Thaïlande est la meilleure région de culture pour le durian.

Les arbres sont cultivés de manière traditionnelle car ils nécessitent un soin très particulier. Les fruits étant très lourds il faut surveiller de près les branches pour ne pas qu'elles cèdent et les soutenir si besoin au moyen de tuteurs. Le sol à le droit à une attention particulière également et doit être recouvert pour rester humide en permanence. Tout est réalisé grâce à l'intervention humaine.

Les fruits sont certifiés "sans résidus de pesticides", tout simplement car il n'y en a pas besoin pendant la culture.

Packaging: Sachet refermable de 200 g en kraft. 

DDM: 18 mois après la date de production

Mode de conservation: A conserver au sec. Une fois ouvert, le durian peut reprendre un peu en humidité et devenir moins croquant avec le temps.

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Ce qu’ils en disent
(4,3/5) sur 42 note(s)
Read reviews Evaluez-le

10 sur 10

Sans conteste les meilleurs! J'en mangerais tout les jours!
Ils ont un goût exquis, régale mes amis qui découvre ce délicieux fruit sous une autre forme. Et ils me redonnent un coup de pep's en cas de coup de mou dans la journée.

Merci pour votre avis sur notre boutique et votre retour d'expérience!

Réponse du responsable de la boutique le 08 Juin 2022

Pas emballée

Je ne connaissais pas du tout, je ne sais donc pas si ça ressemble ou non à l'original.
ça a l'aspect et la consistance des chips d'emballage et un goût hyper sucré, pas terrible.
ça colle aux dents, donnant une envie irrépressible et urgente de se laver les dents.
Bref, pas emballée et, du coup, pas très envie d'explorer les autres trucs lyophilisés ... Les fruits frais ou séchés sont quand même meilleurs et nettement moins chers !

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes heureux de recueillir vos avis et nous sommes navrés de votre déception. Le durian est un fruit au gout très particulier qui ne fait pas toujours l'unanimité. Peut être tester un fruit plus connu? Les fruits lyophilisés ont en effet un aspect et une texture différente de la déshydratation mais il garde tous les nutriments de ce fruit sans intervention de la chaleur.

Réponse du responsable de la boutique le 29 Mai 2022

Super bon

J'adore le durian

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes heureux que le durian vous ai plu, ce fruit a un gout particulier et nous sommes ravis d'apprendre qu'il vous a séduit!

Réponse du responsable de la boutique le 25 Mai 2022

Etonnant et bon

Friandise douce et croquante, avec du caractère... exotisme découvrir !

Addictif !

J'adore le durian, ce fruit qui a un goût si particulier , ressemblant presque à un oignon crémeux et très sucré. Je trouve que la version lyophilisée est un succès. On retrouve exactement le goût du durian, dans une version croquante qui en fait une sorte de bonbon extraordinaire. En un mot : j'adore. Merci à l'équipe pour nous rendre accessible ces merveilles

Merci pour votre avis sur notre boutique et merci de votre partage d'expérience avec notre produit. Nous sommes heureux que le durian vous plaise et c'est une joie pour Biovie de partager ces découvertes avec vous

Réponse du responsable de la boutique le 09 Mars 2022

l'odeur du durian n'est pas présente et le goût...particulier

J'ai commandé du durian lyophilisé car ma tribu déteste l'odeur même en le mangeant dehors mais je suis déçue. cela n'a rien à voir avec le frais. Ceci dit, délicieux goût de bonbon qui me rappelle les fondants qu'on dégustait enfants à noël.

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours à l'écoute de vos commentaires.
En effet le goût est différent comme pour les autres fruits mais c'est le seul moyen de le conserver. On peut le faire frire mais nous préférons la lyophilisation. C'est un parfait substitue aux bonbons :)

Réponse du responsable de la boutique le 02 Fév. 2022
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

excellent

j'aime beaucoup c'est une vraie friandise pour moi

Agréable texture

Je ne suis pas très fan du goût de ce fruit, mais la texture croquante et douce reste très agréable.

Merci de votre partage d'expérience, le Durian reste un fruit au goût unique et particulier! n'hésitez pas à tester nos autres fruits lyophilisés comme mangues ou bananes!

Réponse du responsable de la boutique le 13 Jan. 2022

durian

c'est bien du durian, toujours très surprenant

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Durian

...goût surprenant...je ne suis pas fan...mais j'aurais goûté...

Un délice !

J'adore, c'est un régal, une vraie gourmandise.

Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.

Questions



questions Isabelle le 15/05/2022
Question : 

Pourquoi sur la photo liée au durian y a-t-il une papaye, une mangue et un autre fruit non identifié ?? Ce n'est pas un fruit très connu, vous nous embrouillez :) D'autant plus que pour l'ananas, il y a un ananas, pour les autres fruits c'est la bonne photo ...

Réponse : 

c'est un choix de notre responsable de la communication en accord avec Eric. Comme vous l'avez souligné beaucoup de personnes ne connaissent pas ce fruit, nous voulions donc évoquer son coté exotique en le rapprochant d'autres fruits connus. Sur la page du produit un descriptif détaillé explique son origine et d'autres photos du fruit en question sont ajoutées


Question sur le produit

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