Bonjour, Puis-je utiliser vos ferments avec une yaourtière traditionnelle ? Ce ferment fonctionne-t-il si j'y apporte des ajouts, type fruits ? Merci pour votre réponse

Bonjour, les ferments fonctionnent en effet avec les yaourtières en respectant bien la démarche à suivre indiquée sur la page produit. Vous pouvez réaliser des yaourts au fruit mais les fruits doivent être déposés au fond du pot de yaourt.

Peut-on utiliser un yaourt pour ensemencer les suivants comme on fait avec des yaourts de lait ? Les marchands de ferments disent toujours qu'il faut remettre des ferments à chaque fois, mais j'en ai fait pendant des années avec un yaourt de la fournée précédente. Ce n'est pas possible pour les yaourts végétaux ?

Bonjour, au niveau du repiquage nous avons demandé à notre fournisseur. C'est une question d'ordre technique. En effet, Brin de Foli utilise des ingrédients d’origine végétale (farine de guar, amidon de blé) qui apportent notamment des fibres (bien-être intestinal) et de la texture. En repiquant, vous allez perdre ces bénéfices et donc obtenir un produit totalement différent très liquide. C’est la spécificité́ végétale qui empêche cela.

le bouchon du bocal à yaourt, sa matière plus précisément, peut-il aller dans un déshydrateur à 45° pour 12h ? ou bien faut-il y placer le bocal en verre ouvert ? svp, merci

Bonjour Valérie, Le couvercle est en metal. Vous avez la marche a suivre pour faire des yaourts avec le pack sur la page produit. Normalement lors de l'utilisation d'une yaourtière classique il ne faut pas jamais fermer les pots de yaourts. Au niveau du déshydratateur je vais me renseigner et je reviens vers vous.

Avec un sachet de ferments combien de fois puis je faire des yaourts Merci

Bonjour, avec un sachet de ferment vous pouvez réaliser 5 yaourts 1 sachet=500ml de lait végétal=5 yaourts. Avec le lot de 5 sachets de ferments vous pouvez donc réaliser 25 yaourts.