Graines de Brocoli Biologique
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Graines de Brocoli biologiques à germer, en conditionnement de 300g.

Graines de Brocoli bio à germer

Brocoli vient de l’italien « brocco » qui signifie pousse. Sa graine germée était déjà très appréciée à l'époque des Romains ! Sa saveur de chou cru est légèrement plus épicée que le légume. Particulièrement riche en chlorophylle, c'est une excellente source de vitamines A, B2, B6, C, E et K, mais aussi de phosphore, calcium, magnésium, fer, zinc, et potassium.

Mieux encore, le brocoli contient une large variété d'anti-oxydants : indoles, glutathion, quercétine, lutéine, béta-carotène, zéaxanthine mais aussi de l'isothiocyanate et du sulforaphane, composés présents dans tous les crucifères mais retrouvés en quantité plus abondante encore dans le brocoli. A l'instar des vitamines, leur concentration augmente sensiblement lors du processus de germination (jusqu'à 100 fois plus que la plante adulte pour le sulforaphane !), faisant des graines germées de brocoli l'aliment santé par excellence.

En effet, ces nutriments :

Protègent le système cardio-vasculaire (il est prouvé qu'une consommation quotidienne de crucifères réduit la concentration d'homocystéine dans le sang)

Détoxifient le foie, drainent les poumons (sulforaphane) et stimulent l'immunité

Inhibent la dégénérescence du système nerveux et réparent les tissus cérébraux.

Maintiennent la bonne santé oculaire.

Ont des vertus antibactériennes (le brocoli réduirait notamment la prolifération de bactéries pathogènes comme l'helicobacter pylori).

Le brocoli fait actuellement l'objet de recherches approfondies dans la lutte et la prévention du cancer. En effet, il pourrait inhiber l'apparition de tumeurs et la croissance de cellules cancéreuses, particulièrement du poumon et du sein.

Anecdote : le sulforaphane a fait l'objet d'une études médicale réalisée par le Dr Paul Talalay de l'université Johns Hopkins aux USA. Un dépôt de brevet sur les graines germées de broccoli a même été tenté aux Etats Unis, tentative rejetée le 23 juillet 2001 par la cour de Nashville, USA.

Trempage : 4 à 6 heures

Germination : 4 à 6 jours. Sa culture est très facile dans l'Easygreen à partir de 16°C : les coques restent à la base et le réseau racinaire dense permet la croissance verticale rapide.

 

VCB0508
7 Produits
2015-10-22

Références spécifiques

VCB0508
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 Avis
Par (PARIS, France) le  18 Mai 2020 (Graines de Brocoli Biologique) :
(5/5

5*

très bonne micropousses sur terreau . Je les mixe avec les pousses de chou rouge pour le fun et le gpût.

Par (ROQUECOR, France) le  29 Déc. 2019 (Graines de Brocoli Biologique) :
(5/5

De la Vie !

Les graines germées de brocoli sont très goûteuses...et excellentes pour la santé!
Merci Biovie ;)

Par (SERVIERS ET LABAUME, France) le  04 Jan. 2019 (Graines de Brocoli Biologique) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par (SEVRES, France) le  18 Déc. 2018 (Graines de Brocoli Biologique) :
(5/5

Brocoli

Très bon rendement de germination. Toutes vos graines sont de très bonne qualité

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